Name: 오징어젓갈담기 황금노하우
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오징어 10마리; 무우 1개; 가시 오이 5개; 청양고추 10개; 슬라이스 마늘 500g; 간 고추가루 10T; 소금 3T; 설탕 5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,025

♡솔여시♡

오징어젓갈담기 황금노하우

맛있는 오징어 오래두고 먹으려고~^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간 고추가루
10T 구매
소금
3T 구매
설탕
5T 구매

노하우

조리순서Steps

일단 신선할때 사서 내동해둔 오징어 10마리를 해동하는데요 이때 얼음울에 설탕 1T해서 해동하시면 신선도도 유지하연서 육질이나 맛도 지킬수있어요~^^

해동된 오징어는 한입 크기로 자르고

다시 설탕 1T해서 30
잠시 두세요~^^

무는 나박썰고 오이는 반갈라 씨를 빼고 뚝썰기 하구요
고추도 뚝썰기해요~^^

썬 야체는 소금1T 설탕1T 해서 30분정도 절였다 행궈 건져 물끼를 빼주세요~^^

마늘 500g을 슬라이스해 주시구요

고추가루를 믹서에 갈아 10T 소금3T 설탕5T 하서

준비해둔야체를 먼져 버무리고 후에 설탕에 절여둔 오징어를 넜고 버무리는데요..오징어는 행구지 않아요~^^

잘버무려 병에담고 냉장고에서 3~5일 숙성하심 드실수있어요~^^
드실때 조금씩 꺼네 간을 세놉게 하시면 훨씬 맛난 젓갈을 드실수있어요~^^
이거 밥도둑이니 밥 맛있게 드세요~^^

: 오징어를 소금에 살짝 절이시면 쫄깃하게 드실수있어요~^^

오징어젓갈 관련 상품

등록일 : 2016-04-02 수정일 : 2016-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

♡솔여시♡

http://blog.naver.com/gothfaka00

요리 후기 1

아카리히메 2016-06-17 17:42:54

맛있게 잘 담아졌어요 감사해요！(*^^*)

쉐프의 한마디2016-06-17 18:06:44

감사합니다~^^ 맛나게 드세요~♡

#젓갈 #오징어젓갈 http:#blog.naver.com #gothaka00

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(138)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(8)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(138)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(106)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(95)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,361)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(155)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(121)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(164)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(141)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

초간단 참치요리! 참치볶음밥 맛있게 만드는 2가지 비법

맛있다그리드

5.0(11)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(272)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(50)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

오징어젓갈담기 황금노하우

아카리히메 2016-06-17 17:42:54

쉐프의 한마디2016-06-17 18:06:44

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피