한번에 2가지맛(간장,고춧가루) 어묵볶음 만들기!

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아빠투툼

한번에 2가지맛(간장,고춧가루) 어묵볶음 만들기!

밥 반찬으로 좋은 어묵볶음.
한번에 2가지 맛으로 만들기!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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어묵, 게맛살, 당근, 감자를 적당한 크기로 썰어 준비한다.

웍에 기름을 두르고 감자와 당근을 노릇 노릇 볶아준다.

길쭉 어묵을 넣고 물을 반컵 부어 조리듯이 볶아준다.

납짝 어묵을 넣고 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 볶아준다.
(물이 부족하면 추가하면서 촉촉한 상태를 유지한다)

게맛살을 넣고 볶는다.

양념과 재료가 적당히 볶아지면 간장 볶음 완성이다.

간장볶음을 적당히 반찬통에 덜어 놓고 남은 어묵에 고춧가루와 물을 넣고 볶는다.

물이 증발할때까지 잘 볶아주면 매운 어묵 볶음이 완성된다.

: 어묵 볶음이지만 '조림'이라는 생각으로 물을 넣어 양념이 골고루 섞이도록 볶아주는게 포인트

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2016-03-07 수정일 : 2016-03-07

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레시피 작성자About the writer

야매셰프

요리 후기 2

동동현 2016-04-20 19:14:02

맛있어요~~^^

쉐프의 한마디2018-08-19 21:06:34

어묵은 언제나 맛있죠

양희복 2017-04-25 23:06:34

맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2018-08-19 21:06:44

맛있는 식사하세요~~

댓글 0

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