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로즈의 맛수다

춘장으로 만든 홈메이드 짜장면 중국집 부럽지 않아요

누구나 좋아하는 짜장면 짜장밥

특별한 날에만 먹던 짜장면~~신송 춘장으로 만든 홈메이드 짜장면입니다~!~




면 종류를 좋아하기에 면으로 만든 요리는 무조건 좋아하지요~!!~

특히 짜장면은 어른이나 아이들 모두 좋아하고 즐기는 요리 중에 한 가지입니다~!~




이번에 신송식품 춘장이 체험단 상품으로 도착을 했어요~!~

춘장을 볶아서 짜장을 만들어서 짜장면도 짜장밥도 맛있게 먹을 수 있지요~!!~
오이도 채 썰어 넣어서 상큼한 맛까지 더해주었더니 중국집 짜장면 부럽지 않네요~!!
오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 먹는 홈메이드 짜장면

이제 중국집 갈 일이 없을 것 같지요~@!
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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카놀라유에 춘장을 넣어 튀겨 주듯이 중불에서 볶아줍니다~!~~
볶아놓은 춘장은 체에 걸러서 기름만 빼주었어요~!~
기름은 재활용할 수 있어요~!~
모든 재료는 깍둑썰기로 썰어 놓았어요~!~
재활용 카놀라유를 1 큰 술 넣고 대파와 마늘을 볶아 향을 내준 다음
돼지고기를 넣어 볶아 주었어요~!~
돼지고기가 반쯤 익었을 때 양파도 넣어주었어요~!~
당근과 고구마를 넣어 같이 볶아 주 면서 볶아놓은 춘장도 넣어주고
생수도 3컵 정도 부어서 끓여 줍니다~!~
녹말을 물에 풀어서 물 녹말을 만들어 놓았어요~!~
마지막에 얇게 썰어놓은 호박과 양배추를 넣어 끓여주 면서
물 녹말을 부어서 농도를 맞추어 줍니다~@!
중불에서 끓여서 맛있는 짜장을 만들어 놓았어요~!~
냉동실에 있던 완두 콩도 넣어주었지요~!!
팔팔 끓는 물에 중면을 넣어 삶아주었어요~!
쫄깃하게 삶아진 면을 흐르는 물에 비벼가며 헹구어 전분을 빼주었어요~!~
1인분씩 그릇에 담아 놓았네요~!~~
아마도 중국집 일 인분보다는 더 많은 양입니다
워낙 면 종류를 좋아하기에 넉넉히 삶아 놓았지요~!~
면 위에 만들어 놓은 짜장을 넉넉히 부어준 다음
채 썰은 오이도 올려주었지요~!!
통깨도 조금 솔솔 뿌려주었어요~!~!
졸업식 날이나 생일이 되어야 짜장을 먹을 수 있는 때도 있었지만
지금은 간편하게 물만 부어먹는 짜장도 있지요~!~
언제 어디서나 쉽게 먹을 수 있는 짜장도 있지만 ㅜ
춘장을 볶아서 제대로 만들어 보았어요~!~
밥에 올려 먹으면 짜장밥이 되겠지요~!~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5

등록일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

요리조리왕자 2017-05-14 00:09:55

애들이랑 와이프가 맛있데요 짜장면과 함께 만든 동파육도 올려요^^ 

2016-02-24 23:13:06

아주 훌륭합니다 

댓글 1
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