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예쁜성준맘

맛있는 봄동겉절이 만들기

영양 만점 반찬으로 너무 좋은 아삭한 봄동 겉절이 만들기입니다.
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
봄동은 잎이 작은것으로 두다발 준비했어요.
봄동은 잎을따고 깨끗이 씻어서 소쿠리에 바쳐서 물기를 빼줍니다.
양파 6분의 1개, 당근 한토막, 대파 준비해주세요.
양파와 당근은 채썰어주시고 대파는 쫑쫑 썰어줍니다.
물기가 빠진 봄동을 볼에 담고
양파, 당근, 대파 넣고
다진마늘 반스푼, 부순깨 반스푼, 고춧가루 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 반스푼, 진간장 1스푼, 까나리액젓 1스푼을 넣어주세요.
모든양념이 골고루 섞이게 맛나게 무쳐줍니다. 바로 무쳐서 먹을거라 소금에 절이지 않았습니다. 혹시 간이 싱거우면 소금간 살짝 해주세요.
요렇게 맛나게 무쳐진 봄동겉절이를 완성접시에 담고 통깨솔솔 뿌려주세요.

등록일 : 2016-02-05 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

sns
요리 후기 1

화정1 2020-02-26 12:49:12

참기름, 진간장, 까나리액젓을 기준보다 조금더 넣고 참치액1.5숟갈을 넣었어요. 덕분에 점심 맛있게 먹었습니다 

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#봄동요리#봄동겉절이#봄동겉절이만들기
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