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고래언니

닭안심데리야끼볶음 짭짤달콤한 맛있다

아이들과 함께 먹으려고 부드러운 닭안심으로 만들어봤어요
짭짤달콤한 데리야끼소스로 졸이듯이 볶아서
간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 밥반찬인데
술까지 땡기는 술안주네요^^
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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닭안심은 한입 크기로 잘라 맛술과 후추를 넣고 밑간 및 잡냄새를 없애주세요
건표고와 다시마를 물에 넣고 표고를 불림과 동시에 다시물까지 내줍니다(20분 정도)
정해진건 없는 냉장고속 야채들을 적당한 크기로 잘라주세요
분량의 양념을 모두 넣고 미리 양념장을 만들어줍니다. 간은 간장으로.. 단맛을 설탕으로 입맛에 맞추어 조절해주세요
팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 내주시고
밑간해놓은 닭안심을 넣어서 굽듯이 볶아주세요
고기의 겉면이 거의 익었을 때 쯤 준비해놓은 야채와 표고버섯도 함께 넣어서 볶아줍니다
야채들과 고기가 잘 어울어졌을 때 미리만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
양념을 졸이듯이 볶아주면 부드러운 닭안심 데리야끼볶음이 완성 되었어요
팁-주의사항
- 시판 데리야끼소스를 이용하셔도 돼요
- 매트한 볶음을 원할 때는 물기를 모두 날려주시고
촉촉함을 원하실 때 는 수분을 조금 남겨주세요
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등록일 : 2015-12-28 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 17

커피커피좋아 2019-05-03 20:57:02

닭안심으로 뭘 하지 했는데 너무 맛있어요~~밥 안먹는다는 아이가 완전 맛있게 한그릇 뚝딱했네요 맛있는 레시피 감사합니다^^ 

어지바리 2020-03-11 18:29:23

고기가 좀 적어서 버섯을 많이 넣고 했는데, 진짜 맛있었어요^^ 개인적으로 청양고추 살짝 넣으면 칼칼하니 정말 맛있을거 같아요! 남편도 찜닭같다며 엄청 잘 먹었어요^^ 사진은 정신없이 먹는 도중에 찍어서 예쁘진 않네요~ㅋㅋ 

둠칫두둠칫92 2020-03-20 13:10:48

물이 좀 많아서 줄였는데도 많아요~ 수분 날리다가 안돼서 덮밥처럼 남은 소스 밥에 부어먹었는데 맛있어요!  

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