추울때 딱 좋은 [차돌박이 고추장찌개]

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추울때 딱 좋은 [차돌박이 고추장찌개]

추워지면 더욱 맛있는 고추장찌개입니다.
은근하게 맵고 칼칼한 고추장찌개를 먹고 나면 몸이 훈훈해진답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
80g 구매
두부
1/2모 구매
애호박
1/3개 구매
건표고버섯
1/2줌 구매
송송 썬 대파
2큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
된장
1작은술 구매
육수 멸치+다시마
2컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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육수에 건표고버섯를 넣고 끓여줍니다. 육수에 버섯의 향이 배어서 맛이 더욱 좋아집니다.

두부, 애호박, 차돌박이는 먹기 좋게 잘라줍니다

육수가 끓기 시작하면 고추장과 된장을 넣어줍니다

두부, 애호박, 차돌박이를 넣어줍니다

거품이 생기면 걷어주세요

약불에 보글보글 끓이다가..

대파를 넣고 한두번 뒤적인다음 불을 끕니다

차돌박이 고추장찌개 완성!

: 고추장찌개를 끓일땐 된장을 조금 섞어주면 더욱 맛있답니다. 달큰한 고추장에 짭조름한 된장이 섞여서 간도 잘 맞습니다.

차돌박이고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-28 수정일 : 2015-12-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chris1719

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

소리미 2018-10-16 18:43:39

저는 고추가루 두스푼넣었어요ㅎㅎ맛있게 잘먹었습니다 ~~!

고뎅이 2017-04-22 14:27:09

첫도전이긴 한데 맛있는거 같아요~~차돌이 없어서 다른소기로 했네요

Ju Nayoung 2017-07-03 11:15:08

처음 해봤는데 성공했어요^^

쉐프의 한마디2017-07-04 11:45:29

맛있게 잘 드셨나요? 감사합니다~ ^^

댓글 1

#찌개 #고추장 #된장 #고추장찌개 #차돌박이

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