김치찌개&만두완자전&콩나물&잡채&쇠고기볶음&매생이국

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저녁노을

김치찌개&만두완자전&콩나물&잡채&쇠고기볶음&매생이국

휴가나온 아들을 위해 만든 건강한 식탁입니다. 김치찌개&만두완자전&콩나물&잡채&쇠고기볶음&매생이국을 만들어보았습니다.

2인분 120분 이내 고급

재료Ingredients

[김치찌개 재료]

묵은지
1/4쪽 구매
돼지고기
100g 구매
대파
약간 구매

[만두 완자전 재료]

만두
10개 구매
달걀
1개 구매
밀가루
3숟가락 구매
콩기름
약간 구매

[콩나물 재료]

콩나물
150g 구매

[잡채 재료]

당면
50g 구매
양파
1개 구매
어묵
1개 구매
돼지고기
50g 구매
대파
구매
당근
약간 구매

[쇠고기 볶음 재료]

쇠고기
200g 구매

[매생이국 재료]

매생이
100g 구매
굴
100g 구매
멸치육수
2컵 구매

[콩나물 양념]

간장
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[잡채 양념]

진간장
4숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
구매
마늘
구매
대파
약간 구매

[쇠고기볶음 양념]

간장
2숟가락 구매
매실엑기스
3숟가락 구매
마늘
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[매생이국 양념]

간장
1숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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[김치찌개] 묵은지와 돼지고기를 넣고 살짝 볶아준다.

물을 붓고 끓여주고 마지막에 대파를 넣어 완성한다.

[만두완자전] 만두는 속만 빼 동그랗게 뭉쳐준다.

밀가루 - 달걀 순으로 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.

[콩나물] 콩나물은 손질하여 끓는 물에 삶아낸다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

콩나물 손질법 레시피

[잡채] 돼지고기, 양파, 당근은 볶아준다.

당면도 진간장으로 볶아둔다.

모든 재료를 함께 섞어 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.

[쇠고기볶음] 쇠고기는 양념에 재웠다가 볶아준다.

먹기 좋게 썰어둔 채소를 넣어 완성한다.

[매생이국] 멸치육수를 먼저 내준다.

육수가 끓으면 굴을 넣고 먹기 직전에 매생이를 넣어 완성한다.

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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