요즘 해먹은 음식들♬ 붕어찜, 흑미김밥등

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샤인

요즘 해먹은 음식들♬ 붕어찜, 흑미김밥등

붕어찜은 밑에 까는 시래기가 맛있어요~
부드러운 시래기를 위해서 올리브기름을 조금 넣어주면 시래기가 부드럽게 무르는 비법이 있어요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

붕어
250g 구매
삶은 시래기
350g 구매
무
구매
쪽파
구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
물 고추
3큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
생강 술
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
물 모든 재료의
2배 구매
올리브유
1큰술 구매
들깨 가루
3큰술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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붕어는 아가미, 비늘을 벗기고 속내장을 빼고 깨끗하게 잘 씻어서 준비한다

무청을 삶아서 꼭 짜서 준비한다.
무를 큼직하게 썰어 준비한다

준비한 양념을 미리 잘 섞어준다.

끓일 큰 냄비에 무-양념장-시래기-양념장- 붕어 등- 양념장과 마른 고춧가루를 올리고
뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 중불 약불로 끓여준다.

흑미로 밥을해서 김밥을 싸봤어요

건강한 흑미김밥 보기만 해도 김밥이 먹음직 스러워요

붕어찜 관련 상품

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-07

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

요리 후기 2

Harlequin 2016-12-12 20:14:30

레시피에 시나몬을 살짝 추가해서 요리 해봤는데 너무 맛있었습니다.

한락수 2016-02-28 18:42:38

겁나게 맛있게 먹었습니다.

쉐프의 한마디2016-11-26 23:58:28

해 드셨나 봐요? 맛있게 만드셨군요

댓글 0

#붕어찜 #시래기붕어찜 #붕어찜황금레시피 #붕어요리 #붕어찜레시피 #흑미김밥 #흑미 #시래기붕어찜레시피 #붕어찜맛있게만드는법

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