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♡~졸리~♡

김장김치

김장철이 왔네요~ 요즘 배추 속이 알찬게 너무 맛나죠~ 저는 요번에 몇번에 걸쳐 김장했는대 저만에 노하우는 멸치, 야채, 다시마, 북어 등등 육수내어 양파, 사과, 배, 무우 갈아넣고 양념을 좀놔뒀다가 배추에 양념해요~~양념과 배추가 겉돌지않게 고춧가루가 육수에 잘 퍼지도록 놔두세요~^^
3인분 2시간 이상 중급
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배추를 반으로 잘라 가운대 칼집 한번 넣어 소금에 절이세요.
준비된 양념을 잘 비벼주세요.
배추하나를 양념 넣어 간을 봅니다.
하루밤 잘 절여진 배추예요.
잘 바른 배추를 차곡차곡 김치통에 넣었어요~맨위에 겉잎으로 덮어주세요.
배추 사이사이 양념을 잘 발라주세요.
맨위만 잘라 먹음직스럽게 두부김치에 한입합니다.

등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2015-11-20

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