소야! 소고기 야채 볶음 만들기

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김모모

소야! 소고기 야채 볶음 만들기

중국식 찹스테이크처럼 만들어보고 싶어서
소고기를 중식요리 레시피 스타일로 만들어 봤습니다~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
100~150g 구매
배추
2장 구매
셀리리
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
새송이버섯
2개 구매
죽순
1/4개 구매
마늘
4개 구매
파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
간장
1/2T 구매
굴소스
1/2T 구매
치킨스탁
1T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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배추, 셀러리, 양파, 버섯, 죽순을 잘라 준비합니다

야채들을 살짝 데쳐 물기를 빼줍니다

소고기도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하고 소금과 후추를 약간 뿌려줍니다

다진 마늘과 잘게 썬 파를 향이 날때까지 기름에 볶아준 후 간장을 약간 넣어줍니다

소고기를 넣고 익혀주세요

소고기가 적당히 익으면 데쳐서 준비한 야채를 넣어 볶아주세요

청양고추와 굴소스, 치킨스탁을 넣어 잘 볶아주면 완성 +_+

: 약간의 간장은 중식 특유의 느낌을 살려줍니다.
굴소스는 생략하셔도 좋습니다. 굴소스를 생략한다면 치킨스탁과 간장의 양을 2배로 사용해주세요.

소고기야채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-11-11 수정일 : 2015-11-11

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레시피 작성자About the writer

김모모

댓글 0

#샐러리 #죽순 #버섯 #배추 #소고기야채볶음 #소야 #소고기

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