카레

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봉틀맘

카레

반찬이 필요 없는 메뉴 중 하나가 바로 카레가 아닐까 싶어요. 간단 야채 넣고 끓여서 카레 넣어주면 손쉽게 만들 수 있잖아요. 오늘은 쉽게 만들 수 있는 카레 만들어봤어요. 우유를 넣어서 고소하고 더 부드럽게 만들어봤답니다. 가급적 우유 넣고 만들어보세요. 훨씬 더 풍미가 좋고 부드러운 게 맛있어요. 카레만드는법 알려드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 완두콩 손질법

조리순서Steps

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야채는 집에 있는 거 최대한 넣어주면 된답니다. 원하는 취향대로 크게 썰어도 좋고 잘게 썰어도 좋아요! 브로콜리는 잘게 썰어서 끓는 물에 소금 넣어서 데친 다음 찬물에 헹궈서 준비하면 돼요. (데치지 않고 그냥 넣어주면 누렇게 된답니다)

냄비에 기름 두르고 감자, 당근, 양파 먼저 넣고 볶아주세요. 약간 코팅시켜준다는 느낌으로 3분 정도 볶아주면 된답니다.

어느 정도 볶아준 뒤 재료가 잠길 정도로 물 넣고 뚜껑 닫고 센 불에서 재료가 익을 때까지 끓여주세요.

재료가 다 익었을 때 마지막에 사과 넣어주세요.

약한 불로 낮춘 뒤 물에 풀어둔 카레가루 넣어주세요.

우유가 없다면 이대로 먹어도 좋겠죠. 저는 우유 넣을 거라 평소보다 좀 더 진하게 카레 넣어줬어요.

마지막에 데친 브로콜리와 완두콩, 우유 넣어서 한번 더 끓여주면 카레 완성이네요. 확실히 브로콜리와 완두콩 넣어주니 색감이 먹음직스럽죠.

우유를 넣어서 좀 더 부드럽고 고소하고 풍미가 좋더라고요.

밥 위에 카레 올려주면 카레밥이 되겠죠. 우유를 넣어서 부드러운 맛이 더해서 어린아이들이 먹기에도 자극적이지 않고 좋을 것 같아요. 입맛 까다로운 아들녀석은 카레 먹고 나면 속이 쓰리다고 해서 우유 넣어봤더니 자극적이지 않아서 좋다고 하네요. 사과를 마지막에 넣어서 상큼한 맛도 있고 완두콩 씹히는 식감도 좋아요. 고기를 넣지 않아도 맛있게 먹을 수 있는 카레랍니다. 카레는 특히 차가워졌을 때 뜨거운 밥과 함께 먹어도 맛있어요.

카레 관련 상품

등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 10

여름이좋아❤ 2020-06-20 11:48:13

카레만들어본지 오래되서 까먹고있다가 보고 다시생각나서 만들어보니 맛있게 잘되서 아이들이 넘 맛있게 잘먹네요 개인적으로 우유나 사과 안넣고 했는데도 맛있었어요^^

메지니☆ 2017-04-09 23:35:55

우유가 신의 한 수 인듯해용~ 부드럽고 고소해져서 부담이 없는것 같아용 좋은정보 감사해용~ 지금 만들어서 오이무침과 맛있게 먹고 있어용~~~굿굿

사랑스런꼬♥ 2020-02-21 17:16:52

정말 간단하고 맛있어요~~ 레시피 감사해용~~

시골방개 2020-01-01 16:46:33

레스피대로 잘 해먹었읍니다 감시합니다^^

허원철 2017-07-16 15:18:21

덕분에 얘들이랑잘먹었습시당~.

ddoi1212 2017-12-17 15:52:18

맛나게 잘 먹었어요ㅎㅎㅎ

다현37 2020-08-08 18:34:07

맛있게 잘 먹었습니다!

뚱딴지 털진득챨 2017-04-12 18:25:50

맛있는 그맜 ^-^~

나비사랑해 2017-04-01 19:25:18

딱 좋아요

CB랑HAM(김송춘)무전기 2015-11-10 22:02:00

완두콩대신 이집트병아리콩넣고 브로콜리를 안넣어도 너무 맛이 있네요 사과향이 가득한 달달한카레가 완성되였습니다.

댓글 1

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