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미단님

이원일표 필살기 청국장찌개,

사람이좋다에서 이원일셰프가 만들었던 필살기 청국장찌개입니다~
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파는 다져주시고, 삼겹살은 잘게 썰어주세요, 청양고추와 대파도 총총 썰어 주세요~
한번 끓일만큼의 청국장 한덩이 내려서 준비해 주시구요,
이원일표 청국장은 밀가루를 물에 풀어서 그걸 넣어 걸쭉하게 강된장식으로 만드는건데요,
미리 풀어서 준비해뒀어요~
냄비에 썰어놓은 삼겹살과 소금을 넣고 볶아주다가,
다진마늘, 대파, 청양고추, 양파, 고춧가루를 넣고 볶아주세요,
저는 미리 멸치다시마 육수를 내어놓은걸 이용했구요, 그냥 물넣으셔도 됩니다~
자박자박하게 넣어주세요,
국물이 팔팔 끓어 오르면 청국장을 넣어서 잘 풀어 주시고,
모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요,
그런다음 밀가루풀어놓은 물을 넣고 잘 저어주시면 완성입니다,
팁-주의사항
집에 있는 채소들 좋아하는 걸로 더 추가해서 넣어도 좋을 것 같아요~
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등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 18

전애림 2017-12-14 14:01:10

멸치 육수를 좀 많이 부었더니 된장찌개 비쥬얼이네요 근데 맛은 제가 원하던 얼큰하고 구수한 청국장찌개입니다 너무맛있어요 

지금은요리중 2016-01-09 18:29:01

구수하고 맛있는 청국장이예요..전 버섯과 두부를 더 넣었답니다.. 맛있는 레시피 감사해요..^^* 

고기는뜯어야제맛 2019-01-23 21:27:45

쉽게 할수 있어서 좋았는데 맛까지 좋아요^^ 첨엔 빡빡하게 되어서 비벼먹기 좋았는데 좀 싱거운거같아 소금을 넣다 너무 많이 넣는 바람에 물을 더 부었더니 물많은찌개가 되었네요ㅋㅋㅋ 뭐 이렇든 저렇든 맛은 좋아요 

댓글 2
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