알록달록 눈까지 즐거운 꼬막냉채

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(주)이끌림-착한가게

알록달록 눈까지 즐거운 꼬막냉채

11월부터 3월까지 제철인 꼬막을 이용해 입맛 돋구는 냉채를 만들어 보아욤:)
술안주로도 에피타이저로도 딱입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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꼬막을 뜨거운 물에 데쳐주세요

숟가락을 이용하여 살을 발라냅니다

미나리를 5cm정도씩 자른후 살짝 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거 해주세요~

콩나물도 마찬가지로 손질해 살짝 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거 해주세요~

콩나물 손질법 레시피

파프리카, 양파, 피망을 채 썰어 놓습니다.

양파도 썰어 놓습니다. 손질한 재료를 모아놓습니다.

양파 손질법 레시피

손질한 재료들을 둥그렇게 셋팅하고 가운데 콩나물, 손질한 꼬막을 예쁘게 올려놓습니다.

소스를 위 레시피대로 만들어 셋팅한 요리위에 곁들어 냅니다.

: 취향에 따라 새우나 오징어 닭가슴살 등
토핑을 다양하게 올릴수 있겠지요~

꼬막냉채 관련 상품

등록일 : 2015-11-03 수정일 : 2015-11-03

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댓글 1

#꼬막 #꼬막냉채 #냉채 #에피타이저 #술안주 #콩나물냉채 #착한가게 #상큼 #초간단 #알록달록 #예쁜요리 #the착한가게

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