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블루베리 찐빵만들기- 쌀쌀해지면 생각나는 ~

쌀쌀해지면 생각나는 호빵~ 집에서 직접 만들어드셔보세요
5인분 90분 이내 신의경지
조리순서Steps
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모든 재료 넣고 제빵기로 매끄럽게 반죽해 주었어요..1차발효는 생략합니다.
바로 반죽을 53g-55g 정도로 분할해 줍니다
반죽이 좀 질어서 덧가루를 좀 뿌려가면서 해주었어요.
반죽을 펴서 앙금을 올리고 잘 감싸줍니다
감싼 부분을 밑으로 해서 유산지나 머핀종이에 담아 2차발효 해줍니다
2차발효는 따뜻한 곳에서 30분정도만 하시면 됩니다.
2차발효가 끝나갈 무렵 찜기를 가스렌지에 올려 물을 끓여줍니다
팔팔 김이오르는 찜기에 호빵을 그대로 옮기면 됩니다.
물에 적셔서 꼭 짠 행주로 뚜껑을 잘 감싸 덮어주세요
물기가 떨어지는걸 막아준답니다.
이대로 중약불에 15분정도 쪄줍니다.
중간에 열어보면 안되는거 아시죠 ^^;; 중간에 열어보시면 쪼글이 찐빵 돼요..
팁-주의사항
찌는 시간은 잘 지켜주세요~
그래야 매끄러운 찐빵을 만나실 수 있습니다
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등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-10-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

귀요민겅 2017-01-13 10:57:32

전 복분자 가루를 넣었는데 넘 조금넣어서 표가 안나네용^^ 

댓글 1
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