Name: 외식보다 맛있는 집에서 차린 한정식
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 조기 3마리; 밀가루 2숟가락; 콩기름 약간; 호박잎; 된장 1숟가락; 우렁이 100g; 멸치육수 1컵; 들깨가루 1숟가락; 양파 1/2개; 당근; 호박줄기; 마늘; 방아잎 약간

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저녁노을

외식보다 맛있는 집에서 차린 한정식

외식보다 맛있는 한정식

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[조기 구이 재료]

조기
3마리 구매
밀가루
2숟가락 구매
콩기름
약간 구매

[호박잎과 우렁 쌈장 재료]

호박잎
구매
된장
1숟가락 구매
우렁이
100g 구매
멸치육수
1컵 구매
들깨가루
1숟가락 구매
양파
1/2개 구매
당근
구매
호박줄기
구매
마늘
구매
방아잎
약간 구매

노하우

조리순서Steps

손질한 조기를 밀가루 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.

호박잎은 삼발이를 놓고 쪄낸다.

멸치, 다시마를 넣고 먼저 육수를 내준 후 우렁이를 넣어준다.

썰어둔 양파, 당근, 호박줄기, 마늘, 된장, 들깨가루를 넣어 끓여준다.

마지막에 방아잎을 넣어 완성한다.

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등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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