추억과 우정의 아이콘 국물 해물 떡볶이

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청정원맛선생

추억과 우정의 아이콘 국물 해물 떡볶이

국물이 자작자작하게 들어 있는 추억, 우정의 아이콘 국물 떡볶이입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
400g 구매
어묵
1컵 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
칵테일 새우
10마리 구매
모시조개
10개 구매
절단 꽃게
2마리 구매
물
5컵 구매

[양념]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 멸치 국물내기 티백, 물을 넣고 한소끔 끓어 오르면 약불로 줄여 5분간 끓인 후 티백은 빼낸다.

양파와 대파는 슬라이스하고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬다. 모시조개는 소금물에 해감 시켜 놓는다.

냄비에 떡, 어묵, 양파, 대파, 새우, 조개, 꽃게, 멸치육수를 넣고 한소끔 끓인다.

고추가루, 마늘, 맛선생, 고추장, 쌀올리고당, 진간장을 넣고 양념이 베어 들도록 중불에서 15분 정도 끓인다. (고추장, 쌀올리고당은 기호도에 따라 가감하세요.)

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-10-02 수정일 : 2015-10-05

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#청정원 #맛선생 #떡볶이 #해물떡볶이

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