표고버섯전 & 양파전 한번에 두가지 명절전 부치기

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표고버섯전 & 양파전 한번에 두가지 명절전 부치기

동그랑땡 반죽으로 여러가지 전을 만들 수 있는 레시피예요. 동그랑땡 반죽을 소로 사용하여 표고버섯전과 양파전을 만들어봤어요. 명절때 시간절약해서 초스피드로 모듬전을 만들어 낼 수 있답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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표고버섯은 밑둥을 잘라내고 위에 칼집을 내주세요.

호박, 부추, 파프리카, 청양고추, 양파를 잘게 썰어줍니다. 칼집낸 표고버섯에서 나온것과 밑둥도 함께 썰어 넣어주고, 양파는 링을 만들고 남은것을 썰어 넣어 줍니다. 계란 3개와 물기를 쏙 뺀 참치캔을 넣고, 부침가루 3큰술은 넣어 촉촉한 느낌이 나도록 골고루 버무려 줍니다.

표고버섯에 앞뒤로 밀가루를 찍어 주시고 그 안에 반죽을 넣어 준 후, 밀가루를 묻혀 주세요.

양파도 표고버섯전과 같은 방법으로 속을 채워 계란물을 입혀 부쳐 줍니다.

달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 소가 아래고 가게 해서 표고버섯과 양파전을 앞뒤로 노릇노릇하게 뒤집어 가며 부쳐주세요. 표고버섯전은 뒤집어 식혀주어야 갓에서 소가 떨어지지 않아요.

표고버섯전 관련 상품

등록일 : 2015-09-26 수정일 : 2024-03-08

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