버섯 산적

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햇살담은1

버섯 산적

버섯산적입니다.

1인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[유장]

청정원 구운소금
1/2작은술 구매
청정원 유기농 참기름
1큰술 구매

[고기 양념장]

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 구운소금 조리법

▶ 참기름 조리법

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▶ 진간장 조리법

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▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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소고기는 8cm, 길이 2cm, 넓이 0.5cm 두께로 잘라 칼등으로 다진다.

볼에 고기 양념장 재료를 넣고 잘 섞어 소고기를 30분 정도 재운다.

느타리 버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 제거하고 유장 재료에 버무린다.

쪽파는 버섯 길이로 자른다.

꼬치에 먹기 좋게 꽂는다.

달구어진 팬에 은근한 불로 노릇하게 구워낸다.

: 잣은 곱게 다져 산적 위에 고명으로 얹어주세요.

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등록일 : 2015-09-23 수정일 : 2016-01-28

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