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만개의노하우

소고기조리법 우둔살은 이렇게!

여러부위중 가장 연하고 담백한 우둔살!
어떤 요리들이 어울릴지 한번 알아볼까요?

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재료Ingredients

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조리순서Steps
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우둔살은 소의 엉덩이 안쪽 부위로 뒷다리 부위 중 가장 연하고 담백하다.
육질의 결이 곱고 연하며, 지방이 적다.
살코기가 많아 육회, 장조림, 육포, 산적 등으로 요리한다.
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등록일 : 2018-10-05 수정일 : 2021-10-20

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