국민음식 포크커틀렛과 마카로니샐러드

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서울요리학원

국민음식 포크커틀렛과 마카로니샐러드

아이,어른 모두 좋아하는 국민음식 포크커틀렛 혹은 돈까스!!!와 함께 곁들여 먹으면
옴~청 맛나는 마카로니샐러드와 양배추샐러드 레시피를 소개해드릴께요~

www.seoulcooking.net
02-766-1044, 02-766-1045

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마요네즈
2T 구매
머스타드
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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각 재료를 깨끗히 씻어서 준비해주세요~

밀가루+계란+빵가루도 준비해놓구요~

고기는 칼등으로 두들겨서 고기가 부드러워지도록 넓게 펴주세요~

다진마늘,다진생강,소금,후추로 밑간을 준비해주세요~

준비한 밑간을 고기에 앞뒤로 고르게~ 발라주세요~

밑간을 바른 고기에 밀가루를 묻혀주고요~

계란을 풀어서 밀가루를 묻힌 고기를 넣어주세요~

빵가루는 맛과 향이 좋아지도록 파슬리 가루를 섞어서 묻혀주세요~

170도 정도로 오른 기름에 고기를 풍~덩 빠트려서 3분~4분정도 노릇노릇 하게 튀겨주세요~

마카로니는 소금과 오일을 넣은 끓는물에 표시된 시간보다 1분~2분정도 더 삶아주세요~

당근은 알맞은 크기로 다져주세요~

햄도 같은 크기로 다져주세요~

달군 후라이팬에 햄을 넣고 볶아주세요~

당근과 마카로니 햄,완두콩,콘옥수수등 준비한 모든 재료를 한데 모아주세요~

소금,후추를 넣어 버무려준 후 마요네즈와 꿀을 넣고 다시한번 버무려 주면 완성!!

: *양배추는 얇게 채썰어 아린맛이 없어지도록 찬물에 담궈두었다 드세요~^^

포크커틀렛 관련 상품

등록일 : 2015-09-23 수정일 : 2015-09-23

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#포크커틀렛 #돈까스 #마카로니 #아이간식 #손님접대 #돼지고기

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