Name: 견과류를 넣어 고소한 시금치무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 견과류 1줌; 된장 1T; 고추가루 1/2T; 간장 1/2T; 다진마늘 1/2T; 참기름 1/2T; 소금 1T

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동주

견과류를 넣어 고소한 시금치무침

견과류를 넣어 고소한 시금치무침입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
견과류
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

시금치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

상태가 좋지 않은 시금치는 골라 내어 줍니다.

시금치 뿌리부분에도 충분한 영양소가 들어 있기 때문에 칼집만 주었습니다.

물이 끓기 시작하면 소금 1T를 넣어 줍니다. 끓는 소금물에 시금치를 넣어 10초 동안 데쳐 줍니다.

시금치 같이 조직이 연한 나물은 10초 동안 데쳐주는 것이 좋습니다. 데친 시금치는 흐르는 물에 헹궈준 후 물기를 빼줍니다.

시금치 물기를 빼는 동안에 견과류를 다져 줍니다. 시금치 물기가 어느정도 빠졌으면 된장 1T, 고추가루 1/2T, 간장 1/2T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1/2T, 다진견과류를 넣어 고루고루 무쳐주면 시금치무침 완성.

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등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2015-09-22

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

#시금치 #시금치무침 #시금치나물무침 #시금치요리

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