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로즈의 맛수다

저염식 해물쌈장~짜지 않고 맛있는 해물쌈장 만드는법~!~~




먹을 때마다 씹히는 우렁이와 바지락 뱅어가 어찌나 꼬들꼬들하고 맛있는지요

자꾸 밥을 부르네요~!!~
부드럽고 짜지 않은 해물 쌈장이지요~!~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 뱅어포 손질법뱅어포 손질법
▶ 뱅어포 조리법뱅어포 조리법
▶ 뱅어포 보관법뱅어포 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
바지락 우렁이 등을 먹을 만큼씩 소 분해서 얼려 놓았던 것을 사용했지요
양송이버섯도 싱싱하지 않은 것을 얼려 놓았던 것을 사용했어요~!~
된장이 아주 노랗고 맛있게 익어가고 있어요
아직 조금 덜 익은 것 같아서 고추장을 섞었답니다~!~
팬에 양파 다진 것을 넣고 볶아줍니다~!~
해물은 조금 잘게 다진 다음 넣어 주었어요~!~
고추장과 된장을 넣고 볶다가 두부를 으깨서 넣어줍니다~!~
칼슘이 많은 뱅어포도 넣어주고 마지막에 들기름을 넣어서 마무리했답니다!~
소독한 병에 담아주고 바로 먹을 것은 뚜껑 있는 예쁜 그릇에 담았답니다~~!~
두부를 넣고 다시마 우린 물을 넣었더니 짜지도 않은 저염 쌈장이 되었네요~!~
밭에서 바로 뽑아온 상추에 잡곡밥 올리고 쌈장 올려서 먹으면
이보다 맛있는 집밥이 있을까 싶네요~!~

등록일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

okh 2017-06-07 16:06:27

굿...맛나게 먹었어요 

댓글 0
파일첨부
#쌈장#해물쌈장#저염쌈장#쌈장#맛있게#만드는법
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