치킨오븐구이 담백하게 즐기기

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의정부바겨사

치킨오븐구이 담백하게 즐기기

간식으로 후다다악~ 오븐에 닭을 구웠어요. 기름이 쏘옥 빠져서 담백하게 즐기기에 딱 좋은 치킨오븐구이랍니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
5큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
매실
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매

[닭밑간]

소금
구매
후추
구매
맛술
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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저는 껍질을 벗겨서 사용했어요. 닭은 소금과 후추, 맛술 넣고 조물조물해준 후에 우유에 30분 정도 담가 둡니다. 잡내와 육질을 연하게 해준다고 하지요.

간장 양념을 해서 준비해 주시고요.

30분 정도 담근 후 물에 헹군 후에 간장 양념을 부어주세요.

그리고 바질도 넣어주세요. 없으면 할 수 없지만 울집엔 있으니 넣어줍니다.

오전에 해놓고 양념이 쏘옥 스며들 때까지 놓아두면 좋으련만 전 시간이 많지 않아서 30분 정도 밖에 재워놓지 못했어요.

기름이 빠지게 망에 올렸어요.

오븐은 예열을 해놓았고요. 230도에 20분을 맞췄어요.

20분은 안 익었죠? 전체적으로 다 뒤집에서 다시 구워줍니다.

뒷면도 230도로 20분을 구워 치킨오븐구이를 담백하게 만들었어요.

완성입니다.

치킨오븐구이 관련 상품

등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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댓글 2

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