Name: 해물영양밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멥쌀 2컵; 오징어 몸통 1마리; 전복 3마리; 당근 1/4개; 새우 4마리; 표고버섯 2개; 밤 4개; 대추 4개; 다시물 1+1/2컵; 간장 3큰술; 올리브오일 1큰술

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예쁜포비

해물영양밥 만들기

보양식이 따로 없는 해물영양밥만들기!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멥쌀
2컵 구매
오징어 몸통
1마리 구매
전복
3마리 구매
당근
1/4개 구매
새우
4마리 구매
표고버섯
2개 구매
밤
4개 구매
대추
4개 구매

[양념]

다시물
1+1/2컵 구매
간장
3큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

멥쌀은 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼 주었습니다. 물에 다시마를 넣고 다시물을 우려 주세요. 전복도 준비해 주었습니다.

새우는 냉동새우로 준비하니까... 비용 절감도 되고 편합니다. 밤도 마트에서 파는 깐 밤을 사용했고 대추는 돌려 깎아 채를 썰어 주었습니다. 표고버섯, 당근, 오징어도 준비했습니다.

오징어는 손질한 후 굵게 채 썰고, 표고버섯은 기둥을 제거하고 가늘게 채 썰었습니다. 당근과 전복도 채 썰어 주었습니다. 전복은 숟가락을 이용해서 껍데기에서 떼어낸 후 내장과 입 부분을 떼어 내고 사용해 주세요.

오징어 손질법 레시피

압력밥솥에 쌀과 씻어놓은 재료를 넣고 우려 논 다시물에 올리브오일, 간장을 넣고 잘 섞어 주세요.

간장 다시물을 부은 후

압력계기가 2줄이 올라올 때까지 조리한 후 약불로 줄여 3-4분 더 조리한 후 압력계기가 내려올 때까지 뜸을 들여 주세요. 일반 압력밥솥이라면 추가 흔들리기 시작하면 불을 줄여 조리하시면 될 것 같습니다.

해물영양밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-22

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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요리 후기 2

관호아빠 2018-10-13 23:37:03

중간고사기간인 아들녀석 보양식으로 해줬는데..맛있게 먹어서 뿌듯합니다. 감사합니다..

행복한 전진~* 2016-12-19 23:08:26

한번에 다넣어 조리를 하니 간편하고 맛도 좋은것 같아요~^^/

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