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쪼님

(다이어트식) 칵테일 새우 야채 볶음

새우는 칼슘과 단백질이 풍부하며 타우린이 들어있어 피로회복과 노화방지에 좋다.
양질의 HDL콜레스테롤이 많이 들어있기때문에 오히려 나쁜 LDL콜레스테롤을 저하시키는 역할을 한다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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브로콜리의 두꺼운 줄기부분을 숭덩 잘라준다.
너무 많이 잘라서 브로콜리가 해체되지 않도록 주의한다.
양파, 버섯을 적당한 크기로 잘라주고
마늘은 살짝 큼직하게 다져준다.
끓는물에 소금을 살짝 넣고
브로콜리를 2분정도 데쳐준다.
너무 오래 데치면 브로콜리가 물러져 식감이 안좋아지니 주의한다!
자숙새우를 준비하고
새우 끓일 물이 끓으면 레몬즙을 한스푼 넣고
새우를 끓여준다.
자숙 새우라고 해도 생각보다 부유물이 많이 나오므로
끓여주는 과정을 생략하면 아니되요!
30초~1분가량 데친 새우를 뜰체에 넣고 식혀준다.
절대 찬물에 샤워시키면 안됨!
달궈진 팬에 올리브유를 두르고
아까 준비해놓은 다진 마늘은 넣어 기름에서 마늘향이 나게 한다.
마늘향이 날때쯤, 야채를 넣고 소금 후추 간을 한다.
마지막으로 삶아놓은 새우를 넣고 볶아준다.
팁-주의사항
양파와 브로콜리를 함께 조리하면 두 야채가 잘 조화되어
항암효과 면역력 향상 작용을 한다
두 야채는 꼭 같이 조리하는게 좋다!
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등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

LEEJH84 2017-02-11 19:51:26

엄청 맛있네요~~건강한 느낌입니다~^^ 

별사탕^^ 2017-08-05 20:52:59

간편하고 맛도 좋아요~감사합니다~~ 

민투맘 2015-09-05 08:47:08

간단히 할수 있어서 좋아요~~^^ 

댓글 1
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