Name: 채소면 알리오올리오
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지호박(쥬키니호박) 1/2개; 당근 1/2개; 마늘 10개; 청양고추 혹은 건고추(페퍼론치노) 조금; 소금 약간; 후추 약간; 파마산치즈가루 소신껏

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최블링

채소면 알리오올리오

♥♥♥밀가루스파게티면 대신 채소로 면을 만들어 건강한 채소면 파스타♥♥♥

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지호박(쥬키니호박) 구매 1/2개

당근 구매 1/2개

마늘 구매 10개

청양고추 혹은 건고추(페퍼론치노) 구매 조금

[양념]

소금 구매 약간

후추 구매 약간

파마산치즈가루 구매 소신껏

노하우 영상

조리순서Steps

마늘은 편썰고 고추는 송송 얇게 채썰어용

쥬키니호박(돼지호박)을 준비해요
애호박보다 씨도없고 수분이 적어서 면만들기에 적합해요

필러로 넓쩍하고 얇게 벗겨주새요

그리고 3등분으로 접어서 얇은 칼국수처럼 면이 되게 채썰어주세요

당근도 같은방법으로 준비합니당ㅋ

올리브오일을 넉넉히 두른팬에 마늘과 고추를 약불로 볶아 향을내고

만들어둔 채소면과 소금, 후추로 간을 해요
너무 짜지않게! 나중에 파마산치즈뿌려먹으면 좀더 짭짤해지니까요- '-'

채소면이 살짝 숨죽으면 접시에 담아요

파마산치즈도 살짝 뿌려서 섞어먹으면 진짜 알리오올리오같은 채소면 알리오올리오 완성!ㅎㅎ

: 채소면을 볶을때 너무 오래 볶으면 물러져서 다 끊어질수있어요
아삭함을 살리겠다는 각오로 숨이 죽을정도만 휘리릭 볶아요

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등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-13

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레시피 작성자About the writer

최블링

https://blog.naver.com/dbfl568686

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도