백종원 된장찌개 레시피- 차돌박이 된장찌개

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김성심김치요리1

백종원 된장찌개 레시피- 차돌박이 된장찌개

차돌박이 된장찌개 백종원 된장찌개 레시피

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
150g 구매
무
100g 구매
쌀뜨물 or물
400cc 구매
대파
10g 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

된장
1숟갈 구매
고추장
1/3숟갈 구매
다진 마늘
1숟갈 구매
설탕
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

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차돌박이를 준비한다.

무는 채 썬다.

대파, 청양고추는 송송 썬다.

쌀뜨물을 준비한다.

뚝배기에 차돌박이를 넣고 센 불에서 볶는다.

핏기 없이 볶아 기름이 나오면 무채를 넣고 볶아준다.

쌀뜨물은 자박하게 잠길 정도로 부어준다.

된장 수북이 1숟갈, 고추장 1/3숟갈, 다진 마늘 1숟갈, 설탕 조금 넣고 풀어준다.

양념이 잘 어우러지면 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 휘리릭 끓여주면 차돌박이 된장찌개 완성입니다. →된장찌개는 너무 오래 끓이면 맛이 떨어진답니다.

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

포토 리뷰 3

요리 후기 17

ieh**** 2017-06-09 15:42:44

맛있게 잘 끓여졌어요. 식구들이 다들 맛있다고 하니 기분이 좋네요. 감사합니다.ㅎ

twinklet 2018-08-19 19:15:49

신세계입니닷~ 신랑이 엄청 잘먹었네요ㅋㅋ한냄비했는데 얼마안남겼어요 완벽하게 잘했다고는 할수 없지만 선방했어요ㅋㅋ 신랑은 맛있다고 엄청 좋아합니다ㅋ

xx대박이맘xx 2015-08-08 13:47:17

맛있어요~! 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 나네요... 백종원 레시피 완전 사랑해요~!!

emma58 2021-03-02 10:39:44

좋은 정보주셔서 감사해요 부부가 점심에 맛나게 끓여 먹었어요. 식당에서 먹던그맛 입니다

아무것도없어 2024-04-05 18:52:06

차돌박이 구매해 있는줄 알았는데 양지를 구매했나봅니다. ㅜㅜ 약간 냄새나서 된장이랑 청양고추가루 추가 넣었어요. 무우도 가지고있는게 적어서 배추시래기 넣고 끓였더니 담백해요. 장터국밥 느낌나요. 살뜬물이 고소해서 그런듯해요.

맛나랏써니 2017-10-25 23:50:53

차돌이 없어서 우삼겹으로 했는데 넘 맛있네요 간단한레시피에 후다닥요리해서 즐건 저녁 잘 먹었어요...♡♡

세상 소풍 2017-05-24 05:06:49

무생채로된장찌개 해보건생소했지만 맛있다고 신랑이 엄지척^^

마더테레사 2017-02-06 14:25:47

농후(?) 진한맛 좋아하는 입맛에 딱!! 성공했어요 감사합니다

뭉치누나 2017-06-07 19:54:14

맛있게잘먹었어요^^ 두부를위에올리니더풍성하더라고요

마토마토맘 2020-03-30 23:42:03

막판에 남는 두부 좀 넣었네요~ 맛있습니다

쑤기♡ 2017-06-06 20:13:12

남푠이 밥두그릇 뚝딱 했음 말다했죵ㅎ

보드타는공룡 2017-06-09 16:10:36

감사합니다~맛있게잘됐어요^^

Cathycoco0902 2020-12-05 10:19:12

맛있게 한끼 먹었습니다!

허허허10 2018-12-09 13:44:59

맛있게 잘먹었어용!!

양산적 2016-05-09 11:22:35

넣다보니 찌게가 국이되어 버렸다는...ㅋㅋ 양조절이 힘들었슴다. 근대를 넣어봤는데 굿 아이디어 였습니다.

KateKims Beauty 2017-02-08 08:22:05

차돌을 넣으니 확실히 맛이 부드럽고 구수한맛이 더 해지네요~저는 건더기가 많은게 좋아서 호박, 양파,두부를 넣었습니다. 좋은 정보 감솨!!^^

호야꺼쭈야 2019-02-25 19:34:24

제가 잘못한건지 느끼하고 맛이 없네요 ㅠㅠ 맹맹한 맛만 나요 ㅠㅠ

댓글 11

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