Name: 깍두기 담는 법 황금레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 2개 (약1200g); 소금 1주먹; 설탕 1수저 (사이다 대체 가능); 쪽파 약간; 새우젓 2큰술; 마늘 2큰술; 생강 즙 1큰술; 까나리 액젓 3큰술; 밥 2큰술 (찹쌀풀 대체 가능); 양파 1/4개; 사과 1/4개; 매실 청 1/2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

265,714

과일짱

깍두기 담는 법 황금레시피

김치하면 웬지 번거롭게만 느껴지기만 하는데요. 깍두기는 배추김치 비해 별로 어렵지않게 담글수 있어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 약1200g
2개 구매
소금
1주먹 구매
설탕 사이다 대체 가능
1수저 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

새우젓
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
까나리 액젓
3큰술 구매
밥 찹쌀풀 대체 가능
2큰술 구매
양파
1/4개 구매
사과
1/4개 구매
매실 청
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

무는 껍질을 깎고 씻어 먹기좋은 크기로 깍둑썰어줍니다.

무에 소금을 넣어 절여줍니다.

약간의 설탕도 함께 넣어 절입니다.

쪽파는 송송 썰어둡니다.

새우젓 2큰술, 마늘 2큰술, 생강즙 1큰술, 까나리액젓 3큰술, 밥 2큰술(찹쌀풀로 대체가능), 양파 1/4, 사과 1/4, 매실청 1/2컵을 갈은 다음 고추가루를 풀며 농도를 맞춰 김치양념을 만듭니다. 고추가루는 밥스푼으로 수북히 5스푼정도 넣었어요.

절인 무는 소쿠리에 건져 물기를 빼둡니다.

물기가 빠지면 그릇에 김치양념과 송송 썰어놓은 쪽파를 넣어주세요.

무에 양념이 잘 베이도록 버무려주면 끝.

깍두기 관련 상품

등록일 : 2015-06-25 수정일 : 2015-06-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 4

요리 후기 9

나미나미쫑 2015-11-26 00:27:53

그양념으로 3가지 만들었어요. 근데..깍두기양녕으로 다른김치 할땐 소금하구 액젓을 더넣어야 맛있더라구요. 감사합니다. 좋은 레시피!

탄콩아 2018-05-14 19:46:10

시원하고 맛있는 깍두기가 되네요! 이번에 두번째로 했는데 저번에 묽게해서 이번엔 농도도 잘 잡았어요 ㅎㅎ 여러번 하니까 감이 생기네요 과일짱님 레시피가 제 입맛에 맞아서 팔로우해서 레시피 보고 있어요 짱이에요!!

맜있는 요리 2015-10-31 23:44:07

비슷하게 흉내 내봤어요 맛나네요ㅋ 울 집애들 밥도둑 됐어요^^~

지금여기 2017-03-25 14:15:24

간단하면서 맛나요 감사합니다~^^

drop-dead gorgeous 2022-11-05 11:59:39

맛있네요 감사합니다

마들렌13 2016-02-12 16:19:56

무가 너무 많아 처치곤란 하던 참에 레시피 보고 도전해 봤습니다 무가 바람이 들어 그렇게 맛은 없지만 양념맛으로 익으면 먹어 볼려구요 예전에는 다른분 레시피로 만들어 봤는데 저에게는 님께서 요리하는 레시피가 저에게 맞는것 같아서요 잘익어 맛이 있었으면 하네요

파린ㅇ 2021-02-14 14:18:01

맛나요

KOOSIWOONG 2015-07-20 17:31:23

똑같이하진못했구요. 저는 추가로 사과쥬스를 넣어서 만들어 봤습니다!

Richard Young 2016-03-18 23:59:22

신선한 맛은있는데 깊은맛이 안나네요!

전체보기

LA갈비 맛보장 레시피

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,548)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(95)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(33)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

매생이굴국 맛보장 레시피

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(72)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(68)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(22)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(180)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(96)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(85)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(42)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(662)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(168)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(156)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

5.0(75)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(56)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(19)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(155)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(121)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(114)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)