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시연성연맘

베이컨들기름파스타

아이들이 좋아하는 베이컨을 사다둔 것이 있어서 파스타를 만들어봤어요. 월남고추도 넣어 조금 매콤한 맛이 나도록 말이죠.향긋한 깻잎채도 올려 곁들이니 훨씬 고소하고 향긋하니 좋아요 한끼 호로록~ 먹기 아주 좋아요.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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월남고추 6개와 통마늘 6개를 편썰어 낸 후 깻잎채와 베이컨도 준비해요.
끓는 물에 소금 약간을 함께 넣어 파스타면을 삶아 주세요.
알단테로 삶아내는 게 딱 좋아요.
파스타면은 찬물에 헹구지 않고 들기름을 둘러두면 서로 엉겨붙지 않아요.
이젠 재료들을 넣어 볶아줘야겠죠. 팬에 들기름을 두른 후
편썬마늘과 베이컨을 튀겨내듯 볶아 줍니다.
바삭바삭하게 볶아진 후 파스타면과 월남고추를 넣어 휘리릭~ 가볍게 볶아 주세요. 여기에 소금 약간과 후추를 살짝 뿌려 부족한 간을 맞춰 줍니다.
짠~ 베이컨들기름파스타 완성이네요. 올리브오일을 둘렀을 때와 또 다른 느낌이더라구요. 깻잎향이 곁들여지니 풍미도 살아나구요.
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등록일 : 2015-06-12 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

룰루리라라 2018-12-28 23:06:23

저는 다 하고나서 간이 싱거워 굴소스 살짝 넣었어요. 깻잎도 그냥 같이 볶았는데요, 들기름의 고소함과 어우러져 맛있게 잘먹었답니다.^^ 레시피 감사해용~~~ 

donghun yun 2017-01-11 22:04:07

맛있었어요 ㅎㅎ 월남고추가 없어서 청양고추로 했지만 매콤하고 맛있어요 ㅎㅎ 감사합니다 ㅎ 

Jobelle Lee 2015-12-26 18:16:21

완성  

댓글 4
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