Name: 베이컨들기름파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 80g; 깻잎 3장; 베이컨 4장; 통마늘 6개; 월남고추 6개; 들기름 1+1/2큰술; 소금 약간; 후추가루 약간; 파슬리가루 약간

6,501

시연성연맘

베이컨들기름파스타

아이들이 좋아하는 베이컨을 사다둔 것이 있어서 파스타를 만들어봤어요. 월남고추도 넣어 조금 매콤한 맛이 나도록 말이죠.향긋한 깻잎채도 올려 곁들이니 훨씬 고소하고 향긋하니 좋아요 한끼 호로록~ 먹기 아주 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

월남고추 6개와 통마늘 6개를 편썰어 낸 후 깻잎채와 베이컨도 준비해요.

끓는 물에 소금 약간을 함께 넣어 파스타면을 삶아 주세요.
알단테로 삶아내는 게 딱 좋아요.

파스타면은 찬물에 헹구지 않고 들기름을 둘러두면 서로 엉겨붙지 않아요.

이젠 재료들을 넣어 볶아줘야겠죠. 팬에 들기름을 두른 후

편썬마늘과 베이컨을 튀겨내듯 볶아 줍니다.

바삭바삭하게 볶아진 후 파스타면과 월남고추를 넣어 휘리릭~ 가볍게 볶아 주세요. 여기에 소금 약간과 후추를 살짝 뿌려 부족한 간을 맞춰 줍니다.

짠~ 베이컨들기름파스타 완성이네요. 올리브오일을 둘렀을 때와 또 다른 느낌이더라구요. 깻잎향이 곁들여지니 풍미도 살아나구요.

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등록일 : 2015-06-12 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도