Name: 삼시세끼 이서진의 꽁치 고추장찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치 통조림 1개; 호박 1/2개; 감자 2개; 청양고추 2개; 양파 1/2개; 팽이버섯 1/2개; 대파 1/2개; 멸치다시육수 2컵; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 0.5큰술; 국간장 1/2큰술; 새우젓 1작은술; 마늘 1/2큰술; 소금 약간; 후추 약간

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눈꽃식탁

삼시세끼 이서진의 꽁치 고추장찌개

돼지고기빼고 꽁치만 넣고 끓인거라 그닥 어렵지는 않아요. 역시 고추장찌개는 항상 맛있단말이죠~ 그럼 만들어볼께요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
새우젓
1작은술 구매
마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

멸치다시육수를 미리 만들어주세요. (멸치 6마리, 다시마 한쪽)

여기에 분량의 양념장을 풀어놓고 끓여주세요.

호박은 반달썰기나 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 감자는 된장찌개에 넣는 크기로 썰어주세요. 청양고추는 송송썰어주세요. 양파도 된장찌개에 넣는 크기로 썰어주세요. 버섯은 가닥가닥 찢어주세요.

익는순서대로 끓이는데 꽁치는 첨부터 끓여주세요. 이때 꽁치는 통째로 국물까지 넣어주세요. 꽁치가 끓기 시작하면 감자,호박,양파순으로 끓이다가 마지막에 버섯을 넣고 한소끔 끓여주세요.

청양고추와 대파는 맨마지막에 3~5분정도 약한불에서 끓여주시면 완성!!

꽁치고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-05-21 수정일 : 2015-05-22

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눈꽃식탁

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