압력밥솥으로 소갈비찜 만들기

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popo

압력밥솥으로 소갈비찜 만들기

야들야들 보드러운 갈비찜이랍니다

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소갈비
800g 구매
당근
1개 구매
설탕
2큰술 구매
양파
1/2개 구매
배
1/4개 구매

[양념]

진간장
7큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
다진파
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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토막낸 갈비는 찬물에 담궈 반나절 이상 물을 갈아주며 핏물을 빼줍니다.
갈비를 체에 건져 물기를 빼고 칼집을 낸 후 설탕과 술에 30분정도 재워 고기를 연하게 해줍니다.
당근은 잘라주고 양파와 배는 갈아 즙을 만들어줍니다.

준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려 1시간정도 재워 양념이 배도록 한 다음 내솥에 넣어 줍니다.

내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.

요리모드로 눌러줍니다.

다음~갈비찜을 선택

취사시작 버튼을 누르고 요리시작~ 45분후에 갈비찜 완성~

밥솥소갈비찜 관련 상품

등록일 : 2015-05-15 수정일 : 2015-05-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/slyeon

sns

요리 후기 2

alines1225 2017-01-27 01:50:16

이곳은 덴버인데 저는 이민2세여서 한국음식하기가 쉽지 않았는데~ 이음식은 아들이 너무나 좋아하네요. 쉽게 자주 올려주세요. 감사!!!!

전예윤 2017-01-19 18:16:28

맛있게 해먹었습니다. 감사해요~

댓글 3

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