Name: 수육 맛있게 삶는 법
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 (보쌈용); 커피가루 1스푼; 월계수잎 5장; 생강 1개

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달주부

수육 맛있게 삶는 법

복잡한 거 싫어하고 간단하고 쉬운 요리가 좋으신분들 보쌈 만들어 드셔 보세요~

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 월계수잎 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

핏물을 제거하지 않아도 되지만 저는 살짝 핏물 제거한다고 몇분 물에 담가두었어요~

생강은 한개 준비하시고 넣으시면 된답니다. 껍질을 깎아서 세등분정도 해주었어요~

월계수 잎도 5장정도만 넣었네요.

1시간 반정도 끓여야하니 물은 고기가 완전히 푹 잠길정도로 넣어줍니다.

고기에서 비린냄새가 나면 안되죠~ 월계수잎과 생강, 커피가루 한스푼 넣고 끓이기만 하면 끝!

한시간은 센불에서 팔팔 끓였구요, 40분정도는 중불에서 끓였네요.

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등록일 : 2015-05-01 수정일 : 2015-05-05

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레시피 작성자About the writer

달주부

http://blog.naver.com/jisun434

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