아삭한 부추 오이 무침

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봉틀맘

아삭한 부추 오이 무침

아삭아삭 오이와 부추로 만든 초간단 반찬 부추오이무침입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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오이는 굵은 소금으로 닦아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 취향대로 어슷 썰어도 좋고 원하는 모양으로 잘라주세요.

까나리액젓, 고춧가루, 다진 마늘, 통깨 넣어줬어요. 따로 소금에 절이지 않아서 까나리액젓으로 간해줬답니다. 취향에 맞게 설탕이나 매실원액 넣어줘도 좋아요.

오이와 양파 먼저 무쳐줬고요. 부추는 나중에 넣고 무쳐야 풋내가 안 난답니다.

살살 버무려주면 부추오이무침이 된답니다.

오이부추무침 관련 상품

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

노현철 2015-07-20 08:14:26

만들어봤는데 금방했네요.ㅎ

댓글 2

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