쭈꾸미볶음, 쭈꾸미볶음 만들기, 황금레시피 :D

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쭈꾸미볶음, 쭈꾸미볶음 만들기, 황금레시피 :D

봄이 제철인 쭈꾸미로 매콤하고 맛있는 쭈꾸미 볶음 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
8마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1줄 구매

[ 양념장]

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매
마늘
0.5숟가락 구매
생강
0.3숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
통깨
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

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쭈꾸미는 소금과 밀가루를 넣어 주물러 씻어줍니다.

볶을때 물이 생기지 않도록 쭈꾸미에 뜨거운 물을 부어 주고 양파와 대파는 적당한 크기로 썰어줍니다.

양념장의 분량대로 섞어 양념장을 만들어 오일 두른 팬에 먼저 살짝 볶아 준뒤 야채와 데친 쭈꾸미를 넣어 살짝 볶아주면 완성입니다.

: (포인트!! 양념을 먼저 볶아주면 매콤한 맛과 감칠맛이 살아난답니다.)

등록일 : 2015-04-16 수정일 : 2017-06-29

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