파르미자나 디 멜란자네

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파르미자나 디 멜란자네

가지요리중 맛있는 요리로 손꼽히는 파르미자나 디 멜란자네~ 꼭 만들어보고 싶었는데 올리브쇼에서 이탈리아 대사부인이 소개하는 것을 보고 저도 만들어봤답니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

0.8cm-1cm 두께로 썬 가지에 올리브 오일을 살짝 바른 후 소금을 뿌려 그릴 팬에 구워주고 양파는 다져주고 마늘은 얇게 슬라이스 했어요.

팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶아줍니다 토마토홀을 넣고 볶다가 바질을 넣어줍니다.

그라탕용기에 올리브오일을 두르고 토마토소스를 넓게 펴바른 후 구운가지를 얹고 모짜렐라치즈를 얹고 파마산치즈를 뿌려준 후 다시 가지를 얹고 소스를 얹고 파마산치즈를 뿌리고 모짜렐라치즈를 위에 쌓고 바질을 올려서 190도로 예열한 오븐에서 15분이상 구워줍니다

멜란자네 관련 상품

등록일 : 2015-03-29 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kks9828

sns

요리 후기 1

hotsungs 2018-04-08 20:15:02

넘 맛있었어요

댓글 0

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