Name: 봄동 부추겉절이
Ingredients: 봄동; 부추; 청양고추; 소금; 액젓; 매실청; 고춧가루; 깨; 들기름

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행운77

봄동 부추겉절이

고소하고 아삭한 봄동 부추겉절이

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

부추 한 줌과 봄동 작은 잎들만 사용했어요~

봄동의 큰 잎은 적당한 크기로 잘라주시고 부추도 5cm길이로 잘라 어슷썬 고추와 볼에 담아 준비했어요~
시간적 여유가 있으면 봄동의 두꺼운 줄기부분에만 소금 약간뿌려 5분 절여주세요~

숨만 약간 죽은 정도이기에 소금, 액젓, 매실액, 고춧가루, 깨, 들기름 넣어 살살 버무려 주어요~

봄동 부추겉절이 완성

: 고춧가루는 고루고루 뿌려 한 곳에 집중적으로 뭉치지 않게 해주는 것이 좋아요.

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등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-04-07

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행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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