아몬드 마블파운드케이크

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메기맹이

아몬드 마블파운드케이크

오늘은 두가지 맛을 한번에 느낄 수 있는 아몬드 마블파운드케이크를 올려봅니다. 특히 오묘한 마블이 이뻐서 선물용으로 많이 만들다보니 드셔보신 분들은 다 반하시는 맛이라죠. 진한 코코아향과 고소한 아몬드가 잘 어울려서 간식이나 티타임에도 좋아요.

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
110g 구매
설탕
100g 구매
달걀
2개 구매
아몬드 슬라이스
약간 구매

[초코반죽]

박력분
60g 구매
무가당 코코아파우더
15g 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
우유
1큰술 구매

[플레인반죽]

박력분
75g 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
우유
1큰술 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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뢴트겐 틀에 버터를 바른 다음 슬라이스 아몬드를 붙여주세요. 생략가능하지만 고소한 맛을 느끼실 수 있지요.

실온(20도 정도)의 말랑해진 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

실온에 풀어둔 달걀을 3회에 나눠 가며 섞어주세요. 차가운 상태로 넣으면 분리되니까 주의하시구요.

버터반죽을 2개로 나눠 하나는 플레인 가루류를 체쳐넣고 우유를 넣어 매끈하게 반죽해주시고 다른 하나는 초코 가루류를 체쳐넣고 우유를 넣은 다음 매끈하게 반죽하여 한볼에 넣고 슬슬 섞어 마블을 만들어주세요. 팬에 담아 170도로 예열된 오븐에 30~40분정도 구워주세요. 오븐에 따라 시간은 조절해주세요.

아몬드파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2016-02-05

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