매콤달콤 칠리새우

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,101

상품목록

센

매콤달콤 칠리새우

매콤달콤 소스에 버무린 고소한 새우튀김. 남녀노소 누구나 좋아하는 칠리새우랍니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[녹말물 재료]

물
4큰술 구매
녹말가루
1큰술 구매

[새우밑간]

소금
약간 구매
후추 or 허브솔트 시즈닝솔트
약간 구매

[소스]

두반장
1큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
케첩
5~6큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
매콤한 굴소스
1큰술 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

새우는 머리와 껍질을 제거하고 등쪽에 내장을 제거해서 허브솔트나 소금후추 등으로 살짝 밑간을 해서 준비해 둡니다. 손질한 새우는 녹말가루 1컵과 계란을 넣고 섞어서 냉장보관해 둡니다. 두반장과 케첩, 설탕등의 소스재료를 분량대로 넣고 섞어서 소스를 만들어 둡니다. (소스는 맛을 보시고 재료를 가감 하세요.)

새우 손질법 레시피

고추기름을 두른팬에 잘게 다진 대파와 마늘을 넣고 볶아 줍니다. (대파는 잎부분은 빼고 흰색 줄기부분만 사용 하세요.) 대파와 마늘을 볶다가 만들어둔 소스를 넣고 볶아지면 물을 100ml 정도 넣고 부글부글 끓여 줍니다.

끓여 놓은 소스에 녹말물을 만들어 소스에 붓고 재빨리 섞어 줍니다. 마지막에 다진 파프리카를 넣어 주세요.(생략가능) 180도 정도로 달군 식용유에 새우를 넣고 노릇노릇하게 튀겨 줍니다.

노릇노릇 새우가 튀겨지면 먹기 직전에 칠리소스를 데워 버무려 주면 완성.

매콤달콤 누구나 좋아하는 칠리새우가 완성 되었어요. 저는 당면을 튀겨서 밑에 깔고 파슬리가루와 다진파프리카를 뿌려 장식해 줬어요. 이정도면 고급 중화요리 전문점 부럽지 않죠? 고소한 새우튀김에 매콤하고 화끈한 소스를 버무려 먹으면 정말 맛있어요. 정말 따로 설명할 필요도 없는 맛. 약간의 시간과 정성을 들이면 저렴한 가격으로 집에서도 고급 중화요리를 맛볼수 있어요.

: 180도 정도로 올라간 식용유의 온도를 알아보는 방법은 튀김옷을 식용유에 조금 떨어트렸을때 가라앉지 않고 기름위에서 바로 흩어지며 튀겨지는 온도를 말합니다. 어패류나 채소종류를 튀길때는 180~190도의 온도가 적당합니다.

칠리새우 관련 상품

등록일 : 2008-04-14 수정일 : 2016-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 37

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(718)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(162)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(102)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.