열무 물김치

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저녁노을

열무 물김치

더운 여름이면 입맛이 떨어지고 밥 먹기 싫을 때가 있습니다. 그럴 때, 열무 물김치에 국수 삶아 말아 먹으면 별다른 반찬이 필요 없답니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

열무 1단=1kg
1단 구매
물
10컵 구매
밀가루
3숟가락 구매
빨간고추
3개 구매
풋고추
3개 구매
양파
1개 구매
사과
1/2개 구매

[양념]

고추가루
3숟가락 구매
소금
구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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밀가루 3스푼을 찬물에 풀어서 끓입니다.

고추가루 3스푼을 보자기에 싸서

찬물에 조물조물 고추 물을 만듭니다.

고추 물을 붓고 한소끔 끓고 나면 식혀 줍니다.

붉은 고추, 풋고추, 양파, 사과를 채 썰어 둡니다.

열무는 깨끗이 씻어 소금간을 해 둡니다

간이 된 열무에 각종 채소와 마늘, 소금 약간을 넣어 줍니다.

마지막으로 끓어 놓았던 물을 붓습니다.

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등록일 : 2014-05-29 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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