Name: 감자전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 오징어 1마리; 고추 1개; 양파 1/2개; 달걀 1개; 영양부추 100g; 감자전분 5큰술; 소금 1/2작은술; 식용유 약간

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예쁜포비

감자전

밀가루와 물이 전혀 들어가지 않고 오로지 감자전분과 수분으로만 만든 부침개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
오징어
1마리 구매
고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
영양부추
100g 구매
감자전분
5큰술 구매

[양념]

소금
1/2작은술 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 준비해 주세요.
오징어는 내장을 제거하고 껍질도 벗겨 주세요. 양파와 고추, 영양부추는 깨끗이 씻어 주세요.

감자는 믹서기에 갈아 주세요.

양파, 오징어, 고추는 잘게 썰어 주세요.

볼에 감자 간 것, 오징어, 양파, 고추, 영양부추, 달걀, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 이 때 감자 간 것은 다 넣어 주세요.
그리고 감자전분을 넣어주세요. 감자전분의 양은 감자 양에 따라 조절하세요. (대략 5큰술 정도 넣으면 적당합니다.)

달군 팬에 식용유를 두른 후 반죽을 한 국자 떠서 약불에서 노릇노릇하게 앞뒤로 구워 주세요. 이 때 되도록이면 약불에서 노릇노릇하게 구워 주세요.

: 오징어를 대량 구매한 후 냉동 보관하실 때에는 내장을 제거하고 냉동시켜 주세요. 내장을 제거하지 않으면 내장이 상해서 오징어에서 냄새가 날 수 있습니다.

감자전 관련 상품

등록일 : 2014-05-21 수정일 : 2015-06-09

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예쁜포비

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