고기 감자전 만들기

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순두부

고기 감자전 만들기

막걸리에 최고 감자전이지만 고기까지 넣어 더 든든하게 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
청양고추
3개 구매
간 돼지고기
300g 구매
양파
1/2개 구매
부침가루
2큰술 구매

[양념]

후추
약간 구매
소금
약간 구매
참기름
조금 구매
물
1/4컵 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

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감자두개양파반개 청양고추취향껏준비하셔서 잘게 막 썰어서 믹서기에 넣고 물 조금 넣고 한꺼번에 윙갈지 마시고 끊어가며 갈아주세요 입자가 너무 고운것 보다는 이렇게 갈면 입자가 살아있어용

돼지고기에 소금 반 작은술, 후추 약간, 참기름 조금넣고 치대 주세요

감자에 고기 섞어서 부침가루 두큰술 넣고 섞어주세요. 그냥 감자전 할때는 저는 부침가루는 안넣는데요 고기가 들어가니 넣어주었습니다. 처음에는 고기를 따로 볶아서 넣어줄까하다가 아무래도 육즙이 전안에 있어야 맛있을 것 같아서 그냥 섞어주었어요.

인제 뭐 바싹 고소하게 부쳐주시면 되지용 식용유 좀 넉넉히 둘러주시구용 전이 얇아야 맛있는 것도 있지만 요 전은 조금은 두께가 있어야 맛있더라구요 양면이 갈색나게 부쳐주세용

돼지고기를 잘 익혀시면 되는 되요 요정도 앞뒤 컬러가 되면 돼지고기는 갈아진 거라 잘 익어 있습니다.

고기감자전 관련 상품

등록일 : 2014-02-12 수정일 : 2015-06-13

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