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각설탕식구들

수제 햄버거스테이크 만드는법

부드러운 달걀이 주르르~ 집에서 만드는 수제햄버거스테이크
60분 이내 중급
조리순서Steps
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양파와 마늘을 갈아 물기를 조금 뺀 후 넓은 그릇에 재료를 모두 넣고 고루 섞어 잘 뭉쳐지게 반죽해 주세요.
고기 반죽은 야구공 잡듯이 한 덩이씩 떼어 도톰한 도넛 모양으로 만들고 반 정도는 미트볼 모양으로 만들어 냉장 보관해 주세요.
양배추는 곱게 채 썰어 준비해 주세요.
팬에 기름을 두르고 중약불에서 햄버거스테이크를 익혀주세요.
냄비에 올리브유를 넣고 마늘과 양송이버섯을 넣고 볶다가 물을 붓고 위의 소스 재료를 모두 넣고 끓여주세요.
주물 팬에 햄거거스테이크와 소스를 넣고 보글보글 끓으면 불을 끄고 달걀노른자를 얹고 뚜껑을 1분 정도 살짝 덮었다 열면 먹기 좋게 된답니다.
곱게 썰어놓은 양배추를 그릇에 담고뜨겁게 달궈진 냄비째 세팅해주면햄버거스테이크 완성이에요.
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등록일 : 2014-01-09 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

포토 리뷰 1
요리 후기 1

매력김 2015-06-26 16:26:02

한번은 손바닥만하게 크게 한번은 동그랑땡처럼 한입크기로 만들어 먹었어요 소스는 제 취향대로 살짝 변형해서 만들었어요~ 좋은 레시피 올려주셔서 너무 맛있게 먹었답니다^^ 감사합니다. 

댓글 2
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