Name: 쇠고기 고추잡채
Ingredients: 고추 3~4개; 쇠고기 100g; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 굴소스 1작은술; 마늘 1개; 간장 조금; 다진파 조금; 다진마늘 조금; 후추가루 조금; 백포도주 조금

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비바리

쇠고기 고추잡채

고추들 왕창 썰어 넣고 쇠고기를 넣고 달달 볶아서 만든 고추잡채에요~ 조리법도 너무너무 간단합니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

고추
3~4개 구매
쇠고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
굴소스
1작은술 구매
마늘
1개 구매

[양념]

간장
조금 구매
다진파
조금 구매
다진마늘
조금 구매
후추가루
조금 구매
백포도주
조금 구매

노하우

조리순서Steps

고추, 홍고추, 양파는 모두 같은 길이로 채썰기~~

쇠고기도 채 썰어서 마늘 넣고 밑간을 해둡니다.

팬에 쇠고기 넣고 볶아주세요. 이때 홍고추채를 먼저 넣어줬습니다.

소고기가 살짝 익으면 이어서 양파 넣고 뒤적이며 볶습니다.

고추를 넣고 재빨리 섞어가며 볶습니다.

쇠고기를 넣고 볶을때는 단시간에 볶아내는 것이 포인트에요. 마지막에 굴소스 1작은술 넣고 섞어서 볶은 다음 마무리 합니다.

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등록일 : 2013-11-03 수정일 : 2015-04-09

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비바리

http://blog.naver.com/007crr

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