Name: 새우 감자전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자2개; 새우; 양파; 청양고추; 소금 약간; 후추 약간

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새우 감자전

감자를 갈아서 만든 쫀득한 감자전!! 여기에 새우와 청양고추까지 듬뿍 다져 넣으면 고소하고 매콤한 맛있는 새우감자전 완성!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨 강판에 갈아줍니다.

감자는 체에 걸러 물기를 제거해 주세요 체에 걸러진 물은 잠시 후 물과 전분으로 분리되요 물은 버리시고 밑에 가라앉은 전분과 감자를 섞어주시면 됩니다.

새우살은 다져 주세요.

물기빠진 감자와 전분, 다진 새우살, 청양고추, 홍고추와 함께 믹서기에 갈아준 양파도 넣어주세요.

재료를 잘 섞어주시고 소금과 후추를 약간만 넣어주세요.

달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 한숟가락씩 떠서 넙적한 원형으로 만들어 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

남은 기름기를 살짝 제거하고 먹기좋게 놓아주시면 쫀득하고 고소한 새우감자전이 완성됩니다.

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등록일 : 2013-09-05 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

요리 후기 1

유달구 2017-06-09 13:33:01

그냥감자전보다 새우를넣으니 식감도 훨씬좋고 맛있네요! 근데 소금양은 정확히얼마나넣어야할지 잘 감이안잡혀서 싱겁게되었네요 그래서간장찍어먹었어유~~

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