Name: 시원한 오징어 감자국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 감자 1개; 풋고추 1개; 홍고추 1개; 애호박 1/4개; 대파 1/2대; 멸치다시마국물 5컵; 된장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 국간장 1/2큰술; 고춧가루 1작은술; 소금 약간

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예쁜포비

시원한 오징어 감자국

가격도 저렴하고 만만한 찬거리인 오징어와 감자 애호박을 넣어, 시원한 오징어 감자국을 끓여보세요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어 구매 1마리

감자 구매 1개

풋고추 구매 1개

홍고추 구매 1개

애호박 구매 1/4개

대파 구매 1/2대

[양념]

멸치다시마국물 구매 5컵

된장 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

국간장 구매 1/2큰술

고춧가루 구매 1작은술

소금 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

멸치 다시마 육수를 만들어 주세요. 전 집에 남아 있는 무도 넣고 넉넉하게 만들어 냉동보관했다가 필요시 꺼내 사용합니다.

손질한 오징어, 애호박, 감자, 풋고추, 홍고추, 대파, 마늘을 준비해 주세요.

오징어는 껍질을 벗긴 후 몸통 안쪽에서 사선으로 촘촘하게 칼집을 넣어 한 입 크기로 잘라 주세요. 예쁘게 하려고 칼집을 넣은 것인데.. 그냥 자르셔도 됩니다.^^

애호박과 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 홍고추, 풋고추, 대파는 어슷썰기 해 주세요.

멸치 다시마 육수에 고춧가루와 된장을 넣고 끓여 주세요.

감자를 넣어 주세요.

감자가 반쯤 익었을 때 애호박과 오징어를 넣어 주세요.

끓어 오르면 대파와 고추를 넣고 다진 마늘과 국간장, 소금으로 간을 맞춰 주세요.

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등록일 : 2013-05-16 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도