시원한 오징어 감자국

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예쁜포비

시원한 오징어 감자국

가격도 저렴하고 만만한 찬거리인 오징어와 감자 애호박을 넣어, 시원한 오징어 감자국을 끓여보세요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
감자
1개 구매
풋고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
애호박
1/4개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

멸치다시마국물
5컵 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치 다시마 육수를 만들어 주세요. 전 집에 남아 있는 무도 넣고 넉넉하게 만들어 냉동보관했다가 필요시 꺼내 사용합니다.

손질한 오징어, 애호박, 감자, 풋고추, 홍고추, 대파, 마늘을 준비해 주세요.

오징어는 껍질을 벗긴 후 몸통 안쪽에서 사선으로 촘촘하게 칼집을 넣어 한 입 크기로 잘라 주세요. 예쁘게 하려고 칼집을 넣은 것인데.. 그냥 자르셔도 됩니다.^^

애호박과 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 홍고추, 풋고추, 대파는 어슷썰기 해 주세요.

멸치 다시마 육수에 고춧가루와 된장을 넣고 끓여 주세요.

감자를 넣어 주세요.

감자가 반쯤 익었을 때 애호박과 오징어를 넣어 주세요.

끓어 오르면 대파와 고추를 넣고 다진 마늘과 국간장, 소금으로 간을 맞춰 주세요.

오징어감자국 관련 상품

등록일 : 2013-05-16 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

유정탱 2018-06-11 14:54:53

오징어 손질이 귀찮긴하지만 별다른 간없이도 담백하고 맛있네요^^~

그녀만의비법 2021-05-07 00:33:52

신랑이 너무맛있대요!!!~♡

jing0209 2016-06-20 20:06:00

맛있어용

댓글 1

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