부드럽고 고소한 돼지고기가지조림

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부드럽고 고소한 돼지고기가지조림

돼지고기와 가지 그리고 두부를 같이 조려 만든 맛있는 요리

중급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
200g 구매
가지
1개 구매
두부
1/2모 구매

[돼지고기양념]

간장
2TS 구매
설탕
1TS 구매
다진마늘
1/2TS 구매
후추
조금 구매
통깨
1/2ts 구매
참기름
1TS 구매

[전체양념장]

간장
2TS 구매
굴소스
1/2TS 구매
설탕
1/2TS 구매
다진마늘
1/2TS 구매
미림
1TS 구매
후추
조금 구매
참기름
1TS 구매
물
3TS 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지와 두부는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요

전체양념장은 상기 양념을 섞어주세요

가지에는 후추를 살짝 뿌려두시면 더 맛있어요

두부는 한쪽면이 노릇하게 구워지면 뒤집어서주시고 가지를 넣어주세요

가지를 넣고 전체양념장을 뿌려주세요

그 위에 양념된 돼지고기를 올리고

뚜껑을 닫고 10분정도 졸여주세요~

고기가 익고 가지가 간이 배어들수 있도록 중간에 한번씩 뒤집어 주시면 된답니다

두부, 가지, 돼지고기 순으로 접시에 놓아주시면 돼요~~^^

: 돼지고기는 양념이 배어들도록 가장 먼저 양념을 하고 재워두세요~

돼지고기가지조림 관련 상품

등록일 : 2013-04-19 수정일 : 2016-01-21

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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