Name: 집에서도 근사하게 스테이크 :)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부채살 2덩이; 브로콜리; 버섯; 당근; 양파; 홀그레인머스타드

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쭈시

집에서도 근사하게 스테이크 :)

집에서도 엄청 간단하고 맛있는 스테이크를 드실 수 있어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

홀그레인머스타드
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노하우

조리순서Steps

재료도 정말 간단해요. 부채살 2덩이, 각종 채소(브로콜리, 버섯, 당근, 양파), 홀그레인 머스타드를 준비해 주세요.

스테이크용 고기 앞, 뒤로 올리브유를 적당히 바른고, 소금 후추를 살살 뿌려주세요.

이렇게 랩을 씌우고 30분 정도 상온에서 재워놓아요. 전 허브솔트를 사용했어요.

브로콜리, 당근은 큼직막히 썰어 끓는물에 살짝 데쳐주세요. 버섯은 씻어서 준비하고 양파는 가로로 썰어둡니다!

후라이팬에 기름을 살짝 둘러 적당히 달구고 고기를 올려주세요! 우왕 맛나보인다 벌써...ㅎㅎ 처음엔 중불로 겉을 살짝 익혀주고, 그 다음 약불로 천천히 속까지 익혀주면 돼요.

고기에서 약간 육즙이 나오면 버섯을 투하해주세용.

고기도 타지 않게 살짝 뒤집구요!

버섯이 약간 익으면 데친 브로콜리, 당근, 양파를 모두 넣고 고기와 함께 익혀요. 채소에만 소금 후추를 살짝씩 뿌려주세요.

은근-한 불에서 고기를 마져 익혀줍니당 :) 웰던이 좋으시면 푸욱 익혀주시구요! 전 미디움 웰던정도가 좋아서 약간 핏기 있을 때 먹었어요.

그릇에 이쁘게 담으면! 완 투더 성

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등록일 : 2013-02-20 수정일 : 2015-06-22

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쭈시

http://blog.naver.com/jjubab

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