멸치떡국 맛있게 끓이는 법 / 떡국 만들기

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멸치떡국 맛있게 끓이는 법 / 떡국 만들기

멸치육수를 이용하여 자취하시는 분들도 쉽고 간단하게 만드는 담백한 떡국입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
350g 구매
물
1.5리터 구매
멸치
1줌 구매
계란
1개 구매
당근
조금 구매
감자
1개 구매
대파
조금 구매

[양념]

후추
조금 구매
국간장
0.5큰술 구매
소금 가감
0.3작은술 구매

노하우

▶ 떡국떡 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 1.5리터 정도에 멸치 한줌(15마리내외)을 넣고 10분정도 끓여줍니다

감자, 당근, 대파를 썰어서 준비하고, 계란은 그릇에 풀어둡니다

멸치를 10분정도 끓이고 난뒤 건져 내시고 감자를 넣어줍니다

감자가 반 정도 익으면 떡국떡을 넣어서 끓여주세요

떡국떡이 거의 익어가면 당근도 넣어주시고 바글바글 끓여줍니다

달걀 풀어놓은 것을 조금씩 넣고 대파도 넣어준 후, 국간장 0,5큰술과 소금 0.3 작은술을 넣어서 간을 해 주세요. 그리고 후추를 살짝 뿌려줍니다

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등록일 : 2013-02-12 수정일 : 2015-06-25

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