Name: 콩나물무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숙주나물; 콩나물; 미나리; 홍고추; 다진마늘 1/2TS; 소금 1ts; 참기름 1TS

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콩나물무침

아삭아삭 콩나물, 숙주, 미나리의 향긋한 만남~ 감칠맛나는 콩나물무침입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2TS 구매
소금
1ts 구매
참기름
1TS 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 삶아 익인후 찬물에 담가 식혀줍니다.

숙주나물은 소금을 조금 넣은 뜨거운물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 준비해 주세요 살짝 데쳐야 숙주의 아삭함이 그대로 살아 있어요.

미나리는 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 자른후 뜨거운물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 준비해 주세요.

찬물로 헹군 콩나물, 숙주, 미나리는 물기를 꼭 짜주세요.

홍고추도 어슷썰어 준비해 주세요.

물기뺀 나물은 큰볼에 모아 준비해 주세요.

무침양념을 넣고 손으로 풀어가며 살살 조물조물 버무려 주세요.

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등록일 : 2013-02-05 수정일 : 2015-05-29

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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