Name: 바지락 미역국
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 바지락; 미역; 베트남고추; 대파; 마늘; 국간장; 소금

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재투성이

바지락 미역국

바지락을 넣고 끓인 국물이 개운한 바지락 미역국을 소개합니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
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소금
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노하우

조리순서Steps

먼저, 바지락을 소금물에 약 30분 정도 담궈 바지락 속에 있는 흙을 제거합니다.

물과 함께 베트남 고추 8~10개 정도를 넣고 끓여주세요.

해감한 바지락을 흐르는 물에 씻은후 고추물에 넣습니다.

미역을 물에 담궈 불린후 깨끗히 씻어 채반에서 물기를 빼주세요.

바지락이 끓어오르면서 국물이 뿌옇게 되었네요... 여기에 씻어놓은 미역을 넣고 끓여주세요.

바지락 미역국이 맛있게 끓기 시작하면... 대파, 마늘, 국간장, 소금을 넣습니다.

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등록일 : 2012-12-28 수정일 : 2015-06-23

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재투성이

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